La freidora de aire Kanji es un dispositivo electromecánico diseñado para la cocción de alimentos mediante la circulación forzada de aire a alta temperatura. El equipo presenta una capacidad volumétrica de 8 litros y opera con una potencia de 1500 W, permitiendo un rango térmico de trabajo comprendido entre los 80 °C y 200 °C.
El control del proceso se realiza a través de una interfaz digital integrada, la cual gestiona la distribución uniforme de calor. El receptáculo principal cuenta con una superficie con tratamiento antiadherente, facilitando la extracción del producto procesado y el mantenimiento higiénico de la unidad. Con unas dimensiones físicas de 37 cm de altura, 33 cm de ancho y 29 cm de largo, el aparato requiere una alimentación eléctrica de 220 V. El sistema está configurado con un único compartimento de cocción, optimizando el flujo de convección para la preparación de alimentos.
